Rumput laut meruapakan salah satu jenis tumbuhan algae yang hidup dilaut, rumput laut merupakan sumber makanan untuk makhluk hidup laut yang lainnya. Selain mempunyai rasa yang enak untuk dimakan, ternyata rumput laut menyimpan berbagai khasiat bagi kesehatan.
Mempunyai penampilan yang bermacam-macam dari yang berwarna hijau, cokelat, ataupun hitam, ternyata rumput laut dapat ditemukan di berbagai dunia.
Inilah beberapa negara yang sering untuk menghidangkan rumput laut sebagai menu makanan di negara Jepang, Korea, ataupun Cina. Karena mudah didapat, maka rumput laut kerap dijadikan sebagai bahan utama dalam berbagai jenis makanan, misalnya sushi, sup, salad dan masih banyak yang lainnya.
Manfaat dari rumput laut
Jika dikomsumsi dalam batasan yang sudah dianjurkan, maka rumput laut ini memberikan manfaat untuk tubuh, Inilah ulasan dibawah yang akan kita bahas bersama-sama:
1. Mendukung fungsi dari kelenjar tiroid
Kelenjar tiroid merupakan salah satu hormon yang akan membantu mengendalikan pertumbuhan, produksi energi, reproduksi dan juga proses untuk memperbaiki sel yang rusak pada bagian tubuh. Diantara beberapa jenis rumput laut, seperti nori, wakame dan kelp mempunyai kandungan yodium yang sangat tinggi menjadi salah satu mineral yang dibutuhkan oleh kelenjar tiroid agar bisa memproduksi hormon tersebut.
2. Memiliki sumber vitamin dan mineral yang baik
Ternyata masing-masing rumput laut mempunyai kandungan vitamin dan mineral yang berbeda. Dengan menambahkan sedikit rumput laut dalam makanan tiap harinya tidak hanya menambahlan rasa dan tekstur dalam makanan kamu, namun juga merupakan cara yang terbaik untuk menambah asupan vitamin dan juga mineral.
Rumput laut juga mengandung vitamin A, C, E dan K. Rumput laut juga menjadi salah satu sumber yang terbaik untuk lemak omega-3 dan vitamin B12.
3. Mengandung berbagai antioksidan
Atioksidan merupakan salah satu yang dapat membantu menurunkan reaktifitas dari radikal bebas, yaitu zat yang tidak stabil yang terdapat pada tubuh. Dengan produksi radikal bebas yang berlebihan maka merupakan penyebab utama yang terjadi pada jenis penyakit yang tertentu.
Dengan mengkomsumsi rumput laut, maka kemungkinan yang akan terjadi kerusakan sel akan menjadi menurun.
4. Sumber baik dari serat dan juga polisakarida
Rumput laut mempunyai kandungan serat dalam jumlah yang tinggi, diketahui jika dapat menunjang kesehatan pada saluran pencernaan. Bukan hanya itu saja, polisakarida yang terdapat pada rumput laut juga dapat membantu meningkatkan pertumbuhan pada bakteri baik pada saluran cerna.
5. Membantu menurunkan kadar kolestrol
Dari penelitian yang sudah dilakukan selama dalam 8 minggu pada hewan percobaan yang menunjukkan jika mengkomsumsi rummput laut dapat menurunkan kadar kolestrol secara total. Rumput laut juga merupakan bahan makanan yang paling sering dikomsumsi di berbagai negara di Asia. Dengan dampak yang positif untuk kesehatan seperti yang sudah kita bahas diatas bisa kamu dapatkan jika mengkomsumsinya untuk setiap harinya.
Akan tetapi, tidak perlu juga untuk mengkomsumsi rumput laut secara berlebihan dan bagusnya dikombinasikan dengan berbagai sumber makanan sehat lainnya agar mendapatkan manfaat yang lebih optimal.
No comments:
Post a Comment