Apa yang akan terbesit di benak ketika ditanya mengenai sajian yang akrab dengan orang Indonesia? Ya, pastinya nasi goreng merupakan salah satu jawaban di antara ragam pilihan yang sangat menggugah selera. Tidak melulu paduan nasi, kecap, sayur dan bumbu lain, akan tetapi sangat inovasi unik pada balik suguhan nasi goreng.
Nasi goreng warna-warni, kreasi menarik dari Thole Kiatchen yang ada di jalan Panglima Polim V, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Perjuangan juga memperkenalkan sajian ini di mulai oleh Thole, begitu sang pemilik biasa disapa, dimulai pada sejak 2012 lalu.
Awalnya hanya coba-coba saja, dulu buat untuk kasih compliment ke teman-teman. Lalu banyak yang bilang enak dan menyuruh untuk saya jual. Thole mengungkapkan, jika awal menjual nasi goreng ia sempat mendapatkan komentar yang miring. Hal ini terkait bahan yang telah digunakan untuk membuat nasi goreng menjadi warna-warni yaitu terdiri warna hijau, merah dan kuning.
Kesannya juga sempat membuat banyak orang tidak percaya, dikiran saya memakai pewarna. Kita ya sabar aja. Dan alhamdulilah bisa jualan sampai sekarang.
Lantas apa sih resep sebenarnya rahasia resep di balik nasi goreng warna-warni ala Thole Kitchen? Untuk warna hijau, Thole mengatakan jika resep nasi goreng warna hijau dan hitam ia dapatkan dari teman yang ada di Lombok.
Jika hijau memang ada sedikit cabai hijau tapi harus dibuang bijinya. Nasi goreng hitam dari tinta dan juga daging cumi di blender, akan tetapi cumi harus diblender terlebih dahulu, lalu dibuang kotorannya. Terdapat bumbu rempah-rempah agar tidak terlalu strong dan amis.
Nasi goreng yang berwarna merah itu bisa kita dapat dari sebuah rumah sakit, ketika anak saya operasi jantung. Saya menanyakan kepada suster merahnya terbuat dari apa, katanya terdiri dari buah bit.
Seporsi Nasi Goreng Yang Berwarna-warni
Seporsi nasi goreng yang berwarna-warni ini dijual dengan harga Rp 20 ribu. Bukan hanya nasi goreng warna-warni saja, ia juga menghadirkan menu yang lain seperti mie dan juga bihun warna-warni.
Nasi goreng Rp 20 ribu, nasi gila yang diberi tumisan isinya sayur suir, bakso, sosis, atau sayuran, dengan harga Rp 28 ribu, jika yang hitam Rp 17 ribu, sedangkan hitam dan merah Rp 15 ribu. Jika mie harganya sama saja. Nasi goreng warna-warni akan dilengkapi dengan telor yang bisa dipesan untuk dibuat dadar ataupun ceplok. Tidak ketinggalan, taburan teri yang akan menambah kelezatan nasi goreng.
Penasarankan pada cita rasa menarik dari nasi goreng warna-warni yang akan diolah dengan bahan alami? Tempat makan ini akan dibuka setiap hari mulai pukul 18.30-01.00 WIB dan biasanya akan banayk yang beli jika akhir pekan telah tiba.
Menjadi Tempat Makan Favorit
Bukan hanya unik dan menarik saja, cita rasa dari nasi goreng warna-warni ini terlah berhasil memikat banyak pembeli. Salah satunya Fitri yang mengaku jika ia sering makan di Thole Kitchen.
Sudah lumayan saya sering makan ditempat ini, referensi dari teman juga katanya nasi goreng disini enak terus akan membuat nagih. Soalnya rasanya yang beda dari nasi goreng biasa yang mempunyai keunikan sendiri.
Nasi goreng ini menjadi makanan favorit. Fitri yang sering memesan nasi goreng yang sangat pedas untuk sensasi makan agar lebih nikmat. Suka dengan rasanya, terdapat tiga kombinasi nasi goreng karena setiap warna berbeda rasanya. Dan khas nya karena di campur dengan ikan teri.
No comments:
Post a Comment